muffin con gocce di cioccolato

dolcetti soffici e irresistibili semplici e veloci

ricette muffin con gocce di cioccolato
muffin con gocce di cioccolato
Tempo di preparazione: 30 minuti
Dolci e Dessert
Dolci Americani
Ricetta per 4 persone


Alessandra Barbone | 

Anche per i dolci come per ogni altra cosa ci sono le mode o, come preferisco definirli io, i periodi. Questo, secondo me, è il periodo dei muffin, si trovano tante ricette in rete dei muffin, ma io preferisco sempre delle ricette semplici e che mi creo per fare dei dolcini semplici e veloci. L’impasto da usare per i muffin può essere quello di una qualunque torta, se però, scegliamo di fare dei muffin la cottura sarà più breve e faremo sicuramente prima!

Vediamone gli ingredienti:
  • - 250 g di farina 00
  • - 100 g di burro fuso
  • - 120 g di zucchero semolato
  • - 2 uova intere
  • - 1 cucchiaino abbondante di cannella in polvere
  • - 3 cucchiai di gocce di cioccolato fondente
  • - 1 bustina di lievito per dolci
ricette muffin con gocce di cioccolato ricette muffin con gocce di cioccolato
Mettere in un mixer tutti gli ingredienti tranne le gocce di cioccolato e frullare fino ad ottenere un composto liscio e gonfio. Versare in una ciotola, aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare bene per distribuire le gocce di cioccolata in modo uniforme nell’impasto. Versare il composto nello stampo per muffin in cui avrete messo i pirottini della misura adatta riempiendo ogni pirottino fino a mezzo centimetro dal bordo.Non è troppo pieno, ma se non fate così poi non otterrete i muffin con la classica forma a fungo, ora cuocere in forno a 200° per 30 minuti circa, fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.